Com o objetivo de aumentar a confiança das medições, estes Materiais de Referência Certificados serão distribuídos para laboratórios da área de alimentos.
O Inmetro disponibiliza dois novos Materiais de Referência Certificados (MRCs) para carbofuranos e nitrofuranos, ingredientes que podem colocar a saúde dos consumidores em risco. O carbofurano faz parte da família dos carbamatos, e é um dos pesticidas mais tóxicos entre eles, tendo seu uso próprio para controlar insetos em vários tipos de culturas agrícolas. Quanto aos nitrofuranos, são medicamentos veterinários com o objetivo de tratar infecções no trato gastrointestinal de porcos e aves.
Dentro de um laboratório, o MRC (Material de Referência Certificado) é o principal padrão de qualidade na rotina analítica. Ele permite verificar a precisão das medições e assegurar a confiabilidade dos resultados. Os MRCs de hidrogenoftalato de carbofurano e nitrofuranos teve sua produção feita pelo Laboratório de Análise Orgânica (Labor) da Divisão de Metrologia Química e Térmica (Dimqt).
Conforme explica Eliane Rego, pesquisadora do Inmetro, “o carbofurano é um inseticida sistêmico, ou seja, a planta o absorve pelas raízes e, a partir daí, atinge concentrações de inseticida pela planta toda. A disponibilidade nacional destes MRCs de solução de calibração de pesticidas eleva a confiabilidade das medições, evitando custos com importação de MRCs. Já os nitrofuranos são medicamentos veterinários e, com características carcinogênicas e mutagênicas, já inclusos em regulamentos da União Europeia e outros países, como substâncias proibidas”.
Como funcionam os MRCs?
Comumente utilizados pelos laboratórios da área de alimentos, os Materiais de Referência Certificados (MRC) são utilizados para validação de seus métodos e como controle de qualidade, tanto da indústria quanto de órgãos que regulamentam e fiscalizam. Dentro de um laboratório, são os principais padrões da rotina analítica e contribuem na decisão para ampliar a confiabilidade dos resultados das medições. Ele permite calibrar sistemas de medição, verificar com exatidão as medições e assegurar que os resultados possam ser rastreados.
O ABNT ISO Guia 30:2016 caracteriza o MRC como um procedimento metrologicamente válido para uma ou mais propriedades especificadas, seguido de um certificado que fornece o valor de propriedade em específica, a associação de sua incerteza e uma declaração de rastreabilidade metrológica.
Disponibilizados pelo Inmetro, os MRC contribuem decisivamente com a sociedade para a ampliação da confiança dos resultados das medições, tendo por objetivo fornecer rastreabilidade aos laboratórios para calibrar instrumentos, atribuir a outros materiais valor de propriedade, tornar válido métodos de medição e assegurar a qualidade de processos, fundamentais a confiabilidade e segurança metrológica.
Atualmente, ainda não há materiais de referência para todas as análises químicas realizadas em laboratórios, sendo que estes materiais estão disponíveis apenas para as técnicas analíticas frequentemente empregadas e para um número muito pequeno de matrizes. Esses materiais possuem um alto custo, e o que encarece o processo são as etapas de certificação que são muito demoradas e dispendiosas. É necessário um planejamento experimental detalhado para produzir um MRC, incluindo a previsão de uma quantidade de material suficiente para executar todos os estudos inerentes a ele.
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