O encontro aconteceu na 16º Reunião do Comitê de Contaminantes do Codex Alimentares, tendo o Brasil como coordenador técnico da discussão sobre a criação de novos limites máximos de chumbo para alimentos conforme o Codex Alimentarius. A ideia deste trabalho é …

No último dia 28 de março, mais de 300 pessoas participaram do Diálogo Setorial sobre Rotulagem de Alimentos Alergênicos, promovido pela Anvisa. A reunião virtual discutiu inovações no Codex Alimentarius para aperfeiçoamento da rotulagem, trazendo quatro principais objetivos. O primeiro deles visava …